福うららブログ

2022 年 4 月 4 日

イチゴジャム作りました



苺もだんだんなくなってゆく頃かなーと思い
保存用にイチゴジャムを作りました

お安くなってた小ぶりの苺
こちらで充分♪

果肉を残したプレザーブスタイルにて

『樹ノ音工房』さんの器で
美味しいコーヒーも入れて the甘党ランチ^^

= recipe =
(材料)
苺 500g
きび糖 150g
レモン果汁 5g
(作り方)
1.苺はヘタを取り洗ってよく水を切る
2.ボウルに苺ときび糖、レモン果汁を入れ、ひと混ぜし、2時間ほど置く(時間があれば半日ほど置く)
3.苺から水分が出てきたら琺瑯鍋などに移し中火にかける
4.沸騰してきたら弱火にし、灰汁を取りながら15~20分程煮る
5.トロミがついてきたらできあがり!

投稿者:福うらら店主 日時:2022年04月04日 7:33

2022 年 3 月 30 日

ぬか漬けデビュー



ずっとやってみたかったのです
ぬか漬け。。。

でも一日一回かき混ぜるの絶対無理。。。
と思っていたけれど
意を決してデビューしてみましたー

遅咲きのぬか漬け

発酵美人を目指すべく
続けられるようにばんばります

七転び八起きの精神で
起き上り小法師にぬか漬けの行く末を
見守ってもらおう^^

『樹ノ音工房』さんの起き上り小法師の箸置き
入荷しておりまーす

投稿者:福うらら店主 日時:2022年03月30日 6:28

2021 年 1 月 12 日

黒豆リメイクマフィン



おせちのリメイク
『黒豆の米粉マフィン』

この季節に登場するマフィンです^^
レシピよろしければ → こちら

『樹ノ音工房』さんの器にて
ほっこり癒されるおやつタイム♪


投稿者:福うらら店主 日時:2021年01月12日 7:17
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