福うららブログ

2020 年 1 月 14 日

丸大豆しょうゆ平右衛門

天栄村にある『鈴木醤油店』さんの
丸大しょうゆ



麹造りからはじまり
シンプルな材料で丁寧に作られた醤油です

お醤油本来の味を堪能すべく
あえてシンプルなお料理に使います

そうするとお醤油の味はもちろん
食材本来の美味しさがとてもよくわかります

まず手始めにはこれがおススメ
シイタケ焼き♪

シイタケはヒダの方を上にして
フライパンに並べてじっくり焼きます

するとシイタケが汗をかいて
水分が出てきます



この写真でわかりますかね。。。
うま味のしずくのような水滴に

琥珀のしずく『平右衛門』をたらり

美味し~のです
アツアツをほおばり
いくつでも食べられそうとしみじみ思ってしまう

どんどん美味しいマリアージュをご紹介していきたいと思いますので
ぜひぜひこの手間暇かけたお醤油を
お試しになってみてくださいね^^

投稿者:福うらら店主 日時:2020年01月14日 7:33

2020 年 1 月 7 日

2020年もよろしくお願いいたします

本年も『福うらら』とみなさまに
ステキなご縁がありますように

どうぞよろしくお願いいたします

今シーズン福島は雪らしい雪が降っていません
寒いのは苦手なので暖冬とはありがたいのですが
農作物のことを考えるとそうも言ってられません

降るべき時に降らないと
また昨年のような自然災害が起きるのではないかと
不安になります

豪雨災害では未だに不自由な暮らしをされている方も多く
心が痛みます

どうか今年は穏やかな年でありますように

そしてほんの小さなことでもよいと思うのです
エコな暮らしを心がけていきたいですね

投稿者:福うらら店主 日時:2020年01月07日 7:33

2019 年 12 月 15 日

ハム工房都路のお歳暮ギフト

早いもので師走ですね
毎年のことですが1年があっという間です

息つく間もなく・・・
といった時間の早さを感じます

そんな師走はやる事もいっぱいあるんですよねー

これもそのひとつ
御歳暮の贈り物はもうお済みでしょうか

今年も1年お世話になった大切な方へ
『ハム工房都路』のギフトセットがおススメです^^

職人が手間暇かけて丁寧に手作りしたハムです
ぜひ贈り物にご自宅用にとお楽しみいただければと思います

年内のお届けは12月23日(月)正午まで
ご注文を受け付けております

布巻ロースハム
高級感があります!


スモークの効いたしっとりとした味わいです


カットして盛り付けるだけでご馳走に!
ピンチョスおススメです♪


スライスしてそのままお召し上がりいただけます
もちろん、こんがり焼いても美味しいですよ♪

投稿者:福うらら店主 日時:2019年12月15日 5:06
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