宮崎県産の『きんかん』が
とっても美味しそうだったので
太田酢店さんの『米酢』で
フルーツビネガーを作ってみました
フルーツビネガーは
果物：砂糖：お酢を1：1：1で瓶に詰めるだけ
1：2：2レシピも多いです
それから氷砂糖のレシピが多いですが
私はきび糖や甜菜糖で作ります
何ら問題ない＾＾
１日１回瓶をゆすって
１週間から2週間くらいで砂糖が溶けたらできあがり！
今回はヨーグルトメーカーを使って時短しました
40度で6時間 あっという間にできておススメです
できたフルーツビネガーは天然水や炭酸で割ったり
豆乳で割ったりしていただきます
お酢は血糖値の上昇抑制、内臓脂肪の減少、血圧低下作用
など様々な作用があると言われています
きんかんもビタミンたっぷりなので
おいしくて一石二鳥
ただ、お砂糖が入っているので飲み過ぎには注意です＾＾
2023 年 3 月 17 日
季節の果物でフルーツビネガー
2022 年 6 月 29 日
毎年恒例の梅サワー
今年も仕込みました！
梅サワー♪
これからくる夏に向けて
夏バテ予防に！と毎年作るのですが
わりと１年越しで飲んでます
というのも今飲んでいるのは
昨年仕込んだ１年物
なのでこれを飲むのも１年後かなと
それまで持たないかな。。。
今年も太田酢店さんの『米酢』と
きび糖で作りました
簡単レシピこちらに載せてます↓
きび糖で梅サワー by 福うらら
疲労回復やダイエット
また血糖値の上昇を抑えたり
腸内環境を整えたりと
いろんな効果が期待されます
栄養ドリンクで暑い夏を乗り切りましょうね＾＾
2022 年 4 月 20 日
新玉ねぎの和風ドレッシング
新玉ねぎの美味しい季節ですねー
素材が美味しいとただただ合わせるだけで
美味しいものができるという
嬉しい法則
新玉ねぎの季節には必ず作る
簡単ドレッシング
レシピはこちらに載せてます↓
新玉ねぎの和風ドレッシング by 福うらら
冷奴や納豆、焼肉に焼き魚
なんでも合いますよ♪
調味料は体に良いものを
『平右衛門』と『玄米黒酢』にて
山芋の千切りにも合います＾＾
