

築100年以上の醸造蔵で、四季の中でゆっくりと発酵・熟成させた「もろみ」から搾った手づくり醤油。
麹蓋を使って手作業で麹づくりをしています。
大豆、小麦、塩のみのシンプルな原材料で、手間暇かけて仕込みました。
私たちの醸造蔵ならではの味と風味を感じられる醤油をお楽しみください。
3本セットでお届けいたします。
<おすすめの使い方>
まずは、この醤油の味がシンプルに分かる使い方をおすすめします
→豆腐や刺身にかける
→卵がけご飯にかける
→炊き立てのご飯にたらす(醤油スプレーがおすすめ)
→だしを引いた汁にたらす
シンプルな使い方をしてみていただいた上で、お客様の好みに合った使い方をご自由にお試しください