福うららブログ

桃が美味しい季節です

そのまま食べるのが一番美味しいと思いますが
こんな風にすると一気にスパークリングワインなんかと
合わせるのに格別な一品となります♪

いつもモッツアレラチーズでしたが
今回サワークリームにしてみたらとっても合いました
コクのある酸味が甘い桃をより引き立てます

若いころ、初めて生ハムメロンを食べた時
メロンに何てことしてくれるんだーと理解できなかったけど
いまではフルーツと生ハムぜんぜんアリです＾＾

桃はカットしたら変色しないようレモン果汁をからませ
ミニトマトと生ハム、サワークリームと合わせたら
オリーブオイルを垂らすだけ
とっても簡単ですのでぜひに＾＾

※レモン果汁の代わりに食菜酢でも

福島の桃も「あかつき」「川中島白桃」が終わり
これから９月にかけて「ゆうぞら」「さくら白桃」「夢かおり」と続きます

「さくら白桃」と「夢かおり」はまだまだご予約受付中です

梅雨らしいお天気が続いておりましたが
本日は全国的に晴れの予報ですね

福島は最高気温30℃となっていて
早くも夏日ですー

今年も桃の便りが届く季節となり
本日「福島の桃」のご予約受付がはじまりました

今年は桃の開花が例年より一週間ほど早く
その分、収穫も例年より早まる予想となっています

毎年気候が変動するなか
果樹園さんでは試行錯誤されながら
美味しい桃が収穫できますよう頑張っておられます

どうか今後のお天気に恵まれますように！

７月中旬頃より、福島のブランド品種「あかつき」をはじめ
９月中旬頃にかけ５品種の桃をご紹介していきます

ぜひお試しになってみてください＾＾
『福島の桃』

※画像は昨年の桃です

9月で桃の収穫発送が終わりました

たくさんのご注文をいただき
心よりお礼申し上げます

今年も菊田果樹園さんのおかげで
美味しい桃をお届けすることができました

今年は「夢かおり」という新たな品種を
ご紹介しましたが、こちらの品種

その名のとおりとても香りが良く
酸味と甘みのバランスの良い桃でした

１年後にはなりますが、
また来年お楽しみに＾＾



桃の季節が終わりとても寂しいですが
季節は秋『会津みしらず柿』へと移ります

間もなくご案内できると思いますので
もう少々お待ちくださいませ

いつもの桃のマリネ
夢かおりがとても合いました！
ざっくり切ってチーズとオリーブオイルで
和えるだけなのに美味しい一品となりました♪