福うららブログ

穏やかな気候が続いています。
例年より気温も高く、過ごしやすい秋ですね。
　
　
日常生活の中ではまだ気がつきませんでしたが、
福島の山の上では紅葉が見頃を迎えているようです。
　
　
福島市西方にある磐梯吾妻スカイライン（有料道路）では、
ちょうど今が見頃のようですよ。
　
　
温泉郷から峠を抜け、紅葉した絶景の山並みを見ることができる
パノラマコースとなっています。
　
　
お近くへお越しの際は、ぜひドライビングＧＯＧＯ！
してみてはいかがでしょうか♪
　
　
さて、紅葉が始まっているんですもの、
時は『みしらず柿』の季節です。
　
　
ただ今、ご予約受付中でございます☆
発送は11月中旬頃の予定です。　
　
　
福島県の会津を代表する特産品で、
「あまりの美味しさに我を忘れて食べ過ぎてしまう」ことなどが
この名前の由来と言われています。
　
　
それもそのはず！みしらず柿ならではの上品な甘さと
あのトロリした食感は格別です！
　　
　
これは声を大にしてたくさんの方に教えてあげたい逸品です♪
　　
　

（写真は昨年撮影のものです）
　
　
それからもう一つお知らせ。
今年も美味しいお米がとれましたー！！
　
　
福島県産の「ひとめぼれ」という品種は、
炊きあがりの香りがとてもよく、もちもちとしていて
たとえ冷めてしまっても美味しくいただけるお米です。
　
　
炊きたての新米は
寝ても覚めても恋しいもの(*´∀｀*)
　
　
寝ても冷めてもね -ˇ.ˇ-
さすがわ「ひとめぼれ」（笑）
　　
　

ようやくカエルの合唱が聞こえるようになりました。
　
　
カエルは苦手ですが（汗）・・・
カエルの合唱は大好きです。
　
　
今年は変な気象が続いた影響で、
例年より、１週間ほど田植えの時期が遅いようです。
　
　
寒くて苗が育たなかったようですね。
これからしっかり育ってくれることを願います。
　
　
さて、そんながんばれ日本のお米！の話題がもう一つ。
福うららに、国産米油で作った無添加せっけんが登場しました☆
　
　
福うらら初の雑貨の取り扱いです。
よろしくお願いします（*＾＾*）
　
　
このせっけん、いろんな想いが込められた素敵なせっけんなんです。
なので、出会った時はもう興味津々♪
さらに使ってみて気持ちがウキウキしちゃいました。
　　
　
原材料はいたってシンプルで、天然素材を使用してるため、
使い心地が良いのはもちろんなんですが、
　
　
環境汚染や日本の食料自給率のことまで考え、
一つ一つ丁寧に作られたせっけんなんです。
　
　
『わたしたちと地球のためにお米からできたせっけん』
なんて素敵☆
　
　
詳しくは「プリマリア手作りせっけん」のページをご覧ください。
　　
　
クリーミーな泡立ちの使い心地の良さと、
そしてせっけんに込められた想い。
ぜひ一度お試しになってみてくださいね。
　
　

こんにちは。今日は比較的暖かい日でしたね。

ですが明日は「大寒」です。気温は平年より温かいようですが、

一年で一番寒いといわれている日ですから、みなさん暖かくしてお出かけしましょうね！

今日は、西部農場さんにお邪魔してきました。

お米を取りに伺ったのですが、到着時まだ準備中。

ただ待っているのもなんですので・・・作業をお手伝い。

西部農場さんは低農薬で栽培されているので、

どうしても雑草の種がお米の中に混入してしまうのだそうです。

お手伝いはというのは、袋詰めの前にその黒い種をピンセットで一つずつ手で取っていく作業です。

これなら私にも出来る！　　しかし、農家の方には頭が下がります。

慎重に手伝わねば！

作業中の雑談で、お米の美味しい研ぎ方の話になりました。

前にもﾌﾞﾛｸﾞで触れましたが、やはり一番最初にお米が触れる水が大事なんですね。

お米は一番最初のお水を一気に吸収するのです。

そして、糠など余計なものも同様に吸収してしまうので手早く！

やはりこれが鉄則のようです。

「古くなったお米には、油を一滴たらして炊くと食味が良くなるんだよー。」

「そうなんですかー。それは初めて聞きました。」

こんな会話もありました。が・・・いえいえ！まだまだ美味しいお米ですから。

その実験は、あと半年も経ったら試してみたいと思います（＾０＾；）。