桃が美味しい季節です
そのまま食べるのが一番美味しいと思いますが
こんな風にすると一気にスパークリングワインなんかと
合わせるのに格別な一品となります♪
いつもモッツアレラチーズでしたが
今回サワークリームにしてみたらとっても合いました
コクのある酸味が甘い桃をより引き立てます
若いころ、初めて生ハムメロンを食べた時
メロンに何てことしてくれるんだーと理解できなかったけど
いまではフルーツと生ハムぜんぜんアリです^^
桃はカットしたら変色しないようレモン果汁をからませ
ミニトマトと生ハム、サワークリームと合わせたら
オリーブオイルを垂らすだけ
とっても簡単ですのでぜひに^^
※レモン果汁の代わりに食菜酢でも
福島の桃も「あかつき」「川中島白桃」が終わり
これから9月にかけて「ゆうぞら」「さくら白桃」「夢かおり」と続きます
「さくら白桃」と「夢かおり」はまだまだご予約受付中です
2023 年 8 月 19 日
桃とミニトマトのマリネ
2022 年 10 月 22 日
おにぎりアクション
2022 年 6 月 29 日
毎年恒例の梅サワー
今年も仕込みました!
梅サワー♪
これからくる夏に向けて
夏バテ予防に!と毎年作るのですが
わりと1年越しで飲んでます
というのも今飲んでいるのは
昨年仕込んだ1年物
なのでこれを飲むのも1年後かなと
それまで持たないかな。。。
今年も太田酢店さんの『米酢』と
きび糖で作りました
簡単レシピこちらに載せてます↓
きび糖で梅サワー by 福うらら
疲労回復やダイエット
また血糖値の上昇を抑えたり
腸内環境を整えたりと
いろんな効果が期待されます
栄養ドリンクで暑い夏を乗り切りましょうね^^