福うららブログ

らっきょうの甘酢漬けを作りました



太田酢店さんのお酢
とってもおススメです

今回は米酢と玄米黒酢のブレンドなので
少し黒っぽいシルエットになっております

らっきょうとお酢は共に
血液サラサラ効果があるといわれています

さらに血圧正常化や血糖値を下げたり
免疫力を高めたりといろんな効果が期待されています

せっかく体に良いものを作るのでしたら
太田酢店さんのこだわりの製法で作られた
化学調味料無添加のお酢が断然おススメです

作り方はとっても簡単！
洗って湯がいて漬けるだけ＾＾

季節のお仕事も楽しいものですよ

たくさん作って常備菜にどうぞ
レシピはこちらに載せてます↓

☆　らっきょうの甘酢漬け

☆　 らっきょうの甘酢漬け by 福うらら

季節がかわると
食べ物の旬もどんどんかわり
ここのところ食卓が賑やかです♪

そろそろ終わりかなーと思うものを
惜しんで食べたり
食い意地モードがかなり全開＾＾；

その中でも「牡蠣」
そろそろ店頭から姿を消すような気が。。。
ということで最後にオイル漬けを楽しんでいます



今回、太田酢店さんの「食菜酢」を
味付けに使ってみたところ
味がしまってとっても美味しかったのでご紹介します

いつもの作り方は、以下をご参照ください
この作り方の最後、火を止める前に
食菜酢とオイスターソースを少し入れて
少し煮つめて仕上げました

わかりやすい分量は、牡蠣200gに対して
食菜酢、オイスターソース　各小さじ2程度です

さすがは万能調味料
とってもおススメです♪

牡蠣のオイル漬け by 福うらら

カブは寒い時期ほど甘みが強くなるそう
名残の季節に美味しくひと品

スモークの効いた『ハム工房都路』さんの『ベーコン』のうま味が
良い仕事をしてくれます

カリカリに焼いて、少しの生クリームにレモンを絞っていただきます
ぜひに♪

レシピはこちらに載せてます

カブとベーコンの炒め物 by 福うらら