季節がかわると
食べ物の旬もどんどんかわり
ここのところ食卓が賑やかです♪
そろそろ終わりかなーと思うものを
惜しんで食べたり
食い意地モードがかなり全開＾＾；
その中でも「牡蠣」
そろそろ店頭から姿を消すような気が。。。
ということで最後にオイル漬けを楽しんでいます
今回、太田酢店さんの「食菜酢」を
味付けに使ってみたところ
味がしまってとっても美味しかったのでご紹介します
いつもの作り方は、以下をご参照ください
この作り方の最後、火を止める前に
食菜酢とオイスターソースを少し入れて
少し煮つめて仕上げました
わかりやすい分量は、牡蠣200gに対して
食菜酢、オイスターソース 各小さじ2程度です
さすがは万能調味料
とってもおススメです♪
牡蠣のオイル漬け by 福うらら
2019 年 5 月 13 日
食菜酢で牡蠣のオイル漬け
2019 年 3 月 9 日
カブとベーコンの炒め物
カブは寒い時期ほど甘みが強くなるそう
名残の季節に美味しくひと品
スモークの効いた『ハム工房都路』さんの『ベーコン』のうま味が
良い仕事をしてくれます
カリカリに焼いて、少しの生クリームにレモンを絞っていただきます
ぜひに♪
レシピはこちらに載せてます
カブとベーコンの炒め物 by 福うらら
2019 年 3 月 2 日
ひな祭りに3色プリン
3月3日は桃の節句ですね
女の子の健やかな成長を願うひな祭り
おばさんになりましたが（汗）
こういう日本の古き良き風習は
なくしたくないものです
なので少しだけ楽しみます
私は三姉妹なので、幼少の頃は、
父母祖父母が立派な雛飾りを飾ってくれていました
ありがたいことです
そんなことを想い出しながら
優しい味わいの豆乳プリンを作ってみました
『桑の葉パウダー』を使っています
キレイなグリーンで抹茶のように使えますよ！
栄養価も高いので
美味しくて体に優しいスイーツが作れます♪
レシピはこちらに載せてます
簡単ですのでぜひに♪
ひな祭りに☆簡単3色豆乳プリン by 福うらら