福うららブログ

2018 年 8 月 4 日

有機栽培ミニトマト(紅涙)

『有機栽培ミニトマト』の季節になりました



喜多方市山都町にあります
チャルジョウ農場さんのトマトです

有機栽培 + 無潅水栽培です
無潅水とは水を与えないで栽培することで

水を与えずストレスを抱えたトマトは
濃厚な味わいになるという

今年は猛暑で農作物の多くがダメージを受けているようです
外で作業されている生産者さんに感謝です

お野菜よく味わっていただきましょう^^

「紅涙(こうるい)」という品種
ネーミングも可愛らしいトマトさん

「紅涙」を中心にお届けいたしますが
収穫状況によって数種類のトマトをミックスして
お送りする場合がございます(すべて有機栽培です)



ぜひぜひ野性味あふれるトマトを
ご賞味ください

そのままスレッシュで食べるのが好きですが
焼きもギュギュっとうま味が出て病みつきになります♪

投稿者:福うらら店主 日時:2018年08月04日 1:40

2018 年 7 月 25 日

福島の桃「あかつき」

毎日暑いですねー
がご挨拶になっていますね

みなさま夏バテしてませんでしょうか

西日本では豪雨により甚大な被害が出ており
被害に遭われた地域の皆様に心よりお見舞い申し上げます

熱中症にはくれぐれもお気をつけてと
切に思う毎日です

さて、福島の桃は第一弾の「暁星」の収穫が終了し、
続きましては第二弾の「あかつき」の収穫がはじまります

福島を代表する品種「あかつき」
ジューシーな味わいが待ち遠しいですが

収穫に適した実を順次発送いたしますので
ご予約のみなさま、今しばしお待ち願います

福島も連日猛暑でして
特に菊田果樹園さんのある福島市は盆地のため
県内でも特に暑さが厳しいところです

外での作業は本当に大変なことと思います
大切に育てられた桃をみなさまへお届けできることに感謝です

ぜひぜひ福島の桃をお召し上がりになってみて下さいね
「あかつき」「川中島白桃」「ゆうぞら」
まだまだご予約受付中です♪

投稿者:福うらら店主 日時:2018年07月25日 9:21

2018 年 7 月 5 日

ハチミツりんご酢でつくる前菜

『タコとズッキーニのマリネ』 & 『タコとわかめのヌタ』



夏になるとこんな前菜が多くなりますねー
キリっと冷えた白ワインなんかに合います(=∀=)

和テイストのタコのぬたは
キリリと冷えた日本酒で(〃▽〃)


どちらも味付けは
『太田酢店』さんの『ハチミツりんご酢』を使っています

『ハチミツりんご酢』は飲むお酢として人気のお酢ですが
お料理に使うとフルーティーさがプラスされ
ワンランクアップの美味さを楽しめますよ!

レシピはこちら↓に掲載しましたので
よかったら覗いてみてくださいね♪

Cpicon タコとズッキーニのマリネ by 福うらら

Cpicon タコとわかめのぬた by 福うらら

投稿者:福うらら店主 日時:2018年07月05日 10:21
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