本年もみなさまと福うららに
ステキなご縁がありますように
福島の美味しいもの楽しいことを
みなさんとたくさん共有していけたらと思っておりますので
どうぞよしくお願いいたします
よくよく聞くフレーズとなりましたが
平成最後の○○
あっという間の30年でした
今年も1年あっという間なんでしょうねー
一日一日を大切に
丁寧に過ごしていきたいものです
福うららは本日より営業開始しております
生産者により本格稼働は1月7日（月）以降となりますので
何卒ご了承願います
2019 年 1 月 4 日
2019年もよろしくお願い申し上げます
2018 年 10 月 17 日
おとなのカラシ味噌
あたりはすっかり秋色になり
紅葉も見ごろとなってきたようです
福島も田んぼの黄金色が刈り取られ
こうなってくると少し寂しい気もします
が。。。新米のおいしい季節ですねー
食欲が止まりません＾＾；
こんな季節には、おいしいお米をさらに美味しく！
とういことで『おとなのカラシ味噌』がおススメです
大葉生産者が作った大葉たっぷりの甘辛味噌は
あつあつの新米にそのままのせていただくのが
やはりシンプルに一番おいしいと思います☆
でもカラシ味噌の美味しい食べ方は無限大で
焼き鳥や焼肉にトッピングしたり
炒め物やチャーハンの隠し味に使ったり
これからの季節、湯豆腐なんかと合わせてもおいしいですねー
はやく新米も食べたいけれど
古米もまだ結構あるのよねーという方に！
おとなのカラシ味噌「焼きおにぎり」がおいしいですよ♪
おにぎりに味噌をぬってトースターでチンすれば簡単です
さらにお出汁でお茶漬けにしてもおいしいですね
ピリッと辛いのがまた病みつきになります
ぜひぜひ大葉たっぷりのピリ辛味噌
お試しになってみてくださいね
商品ページは → こちらより
2018 年 6 月 14 日
お酒のアテ
お酒のアテにはもっぱら野菜や魚が多いのですが
最近続きましたお肉系
ちょっと前にインスタにあげた
鶏つくね
とスペアリブ
そして日本酒はやっぱりこれ！
仁井田本家さんの『夏の穏』に『しぜんしゅしぼり』☆
いつもはお酒の味を邪魔しないあっさりめな肴と
いただくのが好きですがお肉も合いますねー
ジューシーでお米のうま味がたっぷり感じられる
無農薬栽培米で仕込んだお酒
美味しすぎです＾＾
さて鶏つくねは秋吉農園さんの『おとなのカラシ味噌』をトッピング
これがまた食欲をそそります
ネーミングからご想像ください＾＾
そしてスペアリブにはやまひろファームさんの酒粕でできた
『さらり絹粕調味料』をもみ込んで
しっとり柔らかに仕上げております
【福うらら】ではちょっとプラスするだけで
お料理が美味しくなる調味料をそろえております♪
スペアリブはこちらにレシピ掲載しています↓
圧力で簡単スペアリブ by 福うらら