福うららブログ

ほんのりピンクのポテサラ
ピンクの正体は紫玉ねぎ＾＾
紫玉ねぎってキレイな色ですよね



お酢に漬けるとさらに鮮やかに発色します
見た目も可愛いので常備菜にいつも冷蔵庫に入ってます♪

紫玉ねぎをスライスやみじん切りにして瓶に入れ
太田酢店さんの食菜酢を注ぐだけ
チョー簡単！！でおいしい＾＾

食菜酢はドレッシングのように使える簡単調味料ですが
いろんな技を持っているのです

ほんのりピンクのポテトサラダには
ハム工房都路さんのベーコンを炒めて入れて
うま味増し＾＾

ポテトを潰して酢玉ねぎ、ベーコン、
マヨネーズと混ぜてできあがり

ピンクペッパーを散らして
ピンクづくしにしてみました♪