ほんのりピンクのポテサラ
ピンクの正体は紫玉ねぎ＾＾
紫玉ねぎってキレイな色ですよね
お酢に漬けるとさらに鮮やかに発色します
見た目も可愛いので常備菜にいつも冷蔵庫に入ってます♪
紫玉ねぎをスライスやみじん切りにして瓶に入れ
太田酢店さんの食菜酢を注ぐだけ
チョー簡単！！でおいしい＾＾
食菜酢はドレッシングのように使える簡単調味料ですが
いろんな技を持っているのです
ほんのりピンクのポテトサラダには
ハム工房都路さんのベーコンを炒めて入れて
うま味増し＾＾
ポテトを潰して酢玉ねぎ、ベーコン、
マヨネーズと混ぜてできあがり
ピンクペッパーを散らして
ピンクづくしにしてみました♪
2022 年 2 月 22 日