福うららブログ

2021 年 11 月 29 日

会津みしらず柿と



会津みしらず柿の出荷が終わりました
今年もたくさんのご注文をいただきありがとうございます

まだ開封日までお日にちがある方もいらっしゃると思いますが
もう少々お待ち願います

開封日が来ましたら
最初はパリッとした食感をお楽しみください!

そして日に日に熟していきますので
お好みの硬さでお召し上がりくださいね♪
熟したのもいいですねー

そのまま頂くのがやっぱり美味しいですが
アレンジもイロイロと楽しみたいところ

ヨーグルトと合わせたり
チーズや野菜と合わせてサラダやマリネもおいしいです

太田酢店さんの食菜酢とも合いますよ!

こちらは水切りヨーグルトとの組み合わせ
最近ハマっています



水切りヨーグルトは柿や桃など酸味のない果物と合わせると
バターを思わせるような濃厚な味わいになる。。。
と個人的には感じています^^

どうぞ会津の秋の味覚をお楽しみいただければと思います

投稿者:福うらら店主 日時:2021年11月29日 6:44

2021 年 11 月 16 日

食菜酢でゆず大根

柚子の季節ですね

いつもこの時季にご近所さんから
柚子をおすそ分けいただきます

そんな季節なのねと
とてもありがたく思います



柚子があったらまずは
大根の甘酢漬けをつくります

もちろん太田酢店さんの『食菜酢』にて♪



つくると言いましたが作るほどの工程もないほど。。。
スライスして漬けるだけの簡単レシピ

これだけなのに最高に美味しくできるのですから
さすがは万能調味料!

添加物など余計なものが一切入っていないのが
なにより嬉しいです

食菜酢をストレートで使ってももちろんOKですが
私は3:1であぶくまの天然水と割って漬けます
柚子の香りがとても美味しい一品です♪



『あぶくまの天然水』のラベルがリニューアルしました
とてもクリアで雑味のない天然水もおススメですよ


投稿者:福うらら店主 日時:2021年11月16日 5:16
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