柚子の季節ですね
いつもこの時季にご近所さんから
柚子をおすそ分けいただきます
そんな季節なのねと
とてもありがたく思います
柚子があったらまずは
大根の甘酢漬けをつくります
もちろん太田酢店さんの『食菜酢』にて♪
つくると言いましたが作るほどの工程もないほど。。。
スライスして漬けるだけの簡単レシピ
これだけなのに最高に美味しくできるのですから
さすがは万能調味料！
添加物など余計なものが一切入っていないのが
なにより嬉しいです
食菜酢をストレートで使ってももちろんOKですが
私は3:1であぶくまの天然水と割って漬けます
柚子の香りがとても美味しい一品です♪
『あぶくまの天然水』のラベルがリニューアルしました
とてもクリアで雑味のない天然水もおススメですよ
2021 年 11 月 16 日