【灰釉のリム鉢】
いつまでも眺めていたくなるような美しい色合いです
淡いグレー、水色、紫、白…
釉のたまり具合がなんとも個性的でステキです
7寸皿やご飯茶碗もございます^_^
詳細は福うららサイトの『樹ノ音工房』さんのページにて
ご覧ください
2020 年 1 月 29 日
樹ノ音工房さんの器
2020 年 1 月 14 日
丸大豆しょうゆ平右衛門
天栄村にある『鈴木醤油店』さんの
丸大しょうゆ
麹造りからはじまり
シンプルな材料で丁寧に作られた醤油です
お醤油本来の味を堪能すべく
あえてシンプルなお料理に使います
そうするとお醤油の味はもちろん
食材本来の美味しさがとてもよくわかります
まず手始めにはこれがおススメ
シイタケ焼き♪
シイタケはヒダの方を上にして
フライパンに並べてじっくり焼きます
するとシイタケが汗をかいて
水分が出てきます
この写真でわかりますかね。。。
うま味のしずくのような水滴に
琥珀のしずく『平右衛門』をたらり
美味し～のです
アツアツをほおばり
いくつでも食べられそうとしみじみ思ってしまう
どんどん美味しいマリアージュをご紹介していきたいと思いますので
ぜひぜひこの手間暇かけたお醤油を
お試しになってみてくださいね＾＾
2020 年 1 月 7 日
2020年もよろしくお願いいたします
本年も『福うらら』とみなさまに
ステキなご縁がありますように
どうぞよろしくお願いいたします
今シーズン福島は雪らしい雪が降っていません
寒いのは苦手なので暖冬とはありがたいのですが
農作物のことを考えるとそうも言ってられません
降るべき時に降らないと
また昨年のような自然災害が起きるのではないかと
不安になります
豪雨災害では未だに不自由な暮らしをされている方も多く
心が痛みます
どうか今年は穏やかな年でありますように
そしてほんの小さなことでもよいと思うのです
エコな暮らしを心がけていきたいですね
