福うららブログ

根菜がおいしい季節ですね。

最近、白だしにハマっている我が家では、
大根を煮てアツアツで食べています。
身体が温まります(。-ˇ.ˇ-。)

そして、大根さっぱりバージョンでハマっているのは、
「ゆずマーマレードのさっぱり大根」


福うららの「ゆずマーマレード」はハチミツを使用しているので
仕上がりもまろやか。

ゆずの爽やかな香りは大根とよく合いますね。

和えるだけですが、一応レシピはこちらです。
レシピブログにも掲載していまーす♪

ゆずマーマレードはスイーツはもちろん
お漬物やマリネ、ドレッシングなどに使っても美味しいですよ。

簡単で美味しくをたくさんトライしてみて下さいね☆

待ちに待った「会津みしらず柿」
昨日発送いたしました！

早くにご注文いただきました方には、
大変お待たせをいたしました。

本日より、順次到着しているかと思います。

到着時は、切っていただくとサクサクしていると思います。
これもまた美味しいのですが、

それが2日経ち、3日経ち段々に柔らかくトロリとしてきて、
最後まで我慢しちゃうとねっとりとした食感になります。

だいたい、トロリとしてきた頃が食べごろですが、お好みでの堅さで、
また少しずつ変化してくる食感もお楽しみいただけたら嬉しいです♪

そんな訳で昨日は会津坂下町まで行ってまいりました。
途中、何度もリルートするおいぼれナビに突っ込みを入れながらの道中でしたが、

会津付近まで来ると、「みすらず柿」の旗がたくさん現れてきて、
おっ！あちらさんもこちらさんも？とみしらず柿に想いを馳せ、楽しくもありました。

会津を代表する特産品。年に一度の恵の味です。
みなさんに美味しくお召し上がりいただけましたら、とっても嬉しいです。

商品ページで、お客様の声も募集していますので、
ぜひぜひ、お気軽にコメントいただければと思いまーす（*＾＾*）

実は福島にいながら、紅葉がキレイといわれる
メジャーなスポットにあまり行ったがありません。

その代わり？なのかマイナーな場所にでかけたりします。

先週末は、紅葉もそろそろ見納めかと思い、
会津柳津の「福満虚空藏尊圓藏寺」まで出かけてきました。

マイナーな場所なんて言っちゃいましたが、こりゃ失敬！
人出が多く賑わっていました。


紅葉はとてもキレイで美しく、お寺の静寂な雰囲気の中
彩とりどりの木々は鮮やかで、心に染みいる風景でした。
とりわけこの紅葉が一本でずしんと大きくて惹かれました。


会津柳津は、会津の民芸品で縁起物のお守りとして有名な
「あかべこ」の発祥地とされています。

なんと今回その「あかべこ」の親子を見ることができました。

こちら母「満子」
円蔵寺の中にたたずんでいます。


そして、会津柳津の「道の駅」があるのですが、
その中に、娘「あいちゃん」が！


そして、道の駅別館に父「福太郎」です。


発見するたびに、おー親子親子と笑みが♪

しかし、母満子の場所、今はステキですが、
冬はどうしているのだろうか。
やっぱり一人屋外なのだろうか。冷え性の私としてはちょっと心配。
母は強しと感じたのでもありました。

会津柳津は風情ある温泉街で、美味しい「あわまんじゅう」も有名です。
その日もできたてのあわまんじゅうに行列ができていましたよ。
どうぞ一度おいでやす（*＾＾*）