うららさんのお気楽レシピ

ゆずマーマレードさっぱり大根

ゆずの香りが爽やかな、さっぱり酢漬けです。お好みのオイルを加えると、即席マリネにもなっちゃいます♪

材料(人分)

大根
1/4本
ゆずマーマレード
大さじ1
米酢
大さじ2
小さじ1
ゆずマーマレードさっぱり大根イメージ

作り方

  • 1

    ビニール袋に薄くスライスした大根を入れ、塩をふってしんなりさせる。
  • 2

    1.にお酢とゆずマーマレードを入れてよく混ぜる。
  • 3

    冷蔵庫で1晩漬け込んだらできあがり!
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