この度の台風で被害にあわれた方々に
心よりお見舞い申し上げます
福島でも多くの場所が浸水し
いまだ復旧していないところがたくさんあります
皆さんの安全そして日常が戻りますよう
1日も早い復旧をお祈りします
会津地方は幸い被害は少なかったようで
ただ今受け付けております会津みしらず柿は
順調に生育中です
ご予約受付も継続しておりますので
ぜひ会津の秋の味覚をお楽しみいただきたいと思います
詳しくは → こちら へ
※写真は過去に撮影したものです
2019 年 10 月 17 日
『会津みしらず柿』まだまだご予約受付中です
2019 年 10 月 9 日
『会津みしらず柿』のご予約受付中！
※写真は過去に撮影したものです
空気がすっかり秋めいてきました
キンモクセイの香りがとても心地よいです
フルーツ王国福島では
今は梨やブドウ、イチジクなどが出回っています
となると待ち遠しいのが
『会津みしらず柿』
今年もお待たせいたしました！
ご予約受付を開始しています
みしらず（身不知）柿は、もともと渋柿ですが
焼酎でさわす（渋抜き）ことによって
渋が抜けてとろけるように甘い柿になります
10月下旬から11月初旬に収穫し
そこからゆっくりさわしていきますので
皆さんにお届けできるのは11月中旬頃の予定です
どくとくの風味があって毎年ご好評をいただいております
今年もぜひお楽しみいただければと思います＾＾
詳細は こちら をご覧ください
2018 年 11 月 16 日
みしらず柿で簡単前菜
会津みしらず柿の出荷が終了しました
今年もたくさんの皆様にご注文をいただきましたこと
心よりお礼申し上げます
開封日までお日にちがありますため
まだお召し上がりいただけないお客様は
もどかしい時間となりますがもう少々お待ち願います
食べはじめるとあっという間の消費です
そのまま頂くのはもちろん美味しいですが
前菜にしておつまみやおやつにいかがでしょうか
手前は水切りヨーグルトにバルサミコ酢と
オリーブオイルを合わせました
奥はクリームチーズにハチミツです
見た目は一緒ですね＾＾；
でも食べると若干の違いが
二度おいしいちょっと得した気分を味わえます
そして大変申し訳ございませんが
みしらず柿は渋抜きをしていく間に
どうしても熟れすぎて柔らかくなってしまうものもございます
それも美味しいのですが、一つ美味しいご提案を。。。
熟した柿の皮をむいてジップロックなどに入れ冷凍庫へ
スムージーなどにしていただくと
また別の楽しみ方ができます
また後日スムージーレシピなども
ご紹介したいと思います