チャルジョウ農場さんの
『棚田で作った雑穀もち』
お米と雑穀の素朴な味わいと食感を生かすように
丁寧につき上げたお餅です
もち米も雑穀も化学肥料は使用していません
お子様のおやつにもぜひに＾＾
黄金もちは抹茶アイスと餡子とあわせ
和風パルフェ風にしてみました♪
そして「さい餅」ってご存じでしょうか
福島ではよく食べられている「豆腐もち」です
見てくれあまりよろしくないですが
見かけによらず美味しいのです
最近はあまりお見掛けしませんが
子供のころは我が家でもよく食べました
こちらは黒米入りのお餅を使ったので
プチプチ感も楽しめましたよ
すり鉢ですったお豆腐を
少量の油で炒めるのがポイント
あとはお砂糖とお醤油で味付けをして
お餅に絡めていただきます
久しぶりに作りましたが
甘じょっぱい味わいでとても美味しかったです
思いのほか美味しくて欲張って食べたので
お餅がのどに詰まりそうになりましたー＾＾；
みなさまお気をつけてお召し上がり下さいませ
2021 年 3 月 15 日