福うららブログ

『福うらら』では、今年の桃のご予約受付をはじめました
桃の季節です♪


（こちらは過去の写真です）

今年は残念ながら、今までご紹介してました
「暁星」という品種がお届けできなくなってしまいました

雪の影響で樹が倒れてしまったとのことで
とても残念です

暁星ファンのみなさまには大変申し訳ありませんが
その代わり、ご紹介できる品種が一つ増えました！

「さくら白桃」という桃です

こちらは９月初旬頃に収穫される晩成種で
早生品種の暁星とは時期が異なりますが
大玉で甘みが強い桃です

桃の最盛期はやはり７月～８月というイメージがありますが
９月に入ってから旬を迎える品種があるのは
桃好きにとっては嬉しい限りです＾＾

さらに日持ちが良い品種なので
ゆっくり楽しめるかと思います

ぜひぜひお召し上がりいただきたいです

今年も菊田果樹園さんの桃をお届けできることを
とても嬉しく思います

今はまだこのくらい＾＾





小さな青い実ですが、桃の成長にとっては
とても大事な時期なんだそうです

果樹園では1年を通して手をかけ
大切に育てられています
感謝ですね

美味しい福島の桃
ぜひぜひお召し上がりいただきたいと思います
詳しくは　→　こちらへどうぞ

直売所に出かけると楽しいものに出会えます^_^
小梅に青山椒の実

小梅は小瓶に入れてきび糖でシロップ漬けに

青山椒の実もこれまた小瓶に入れて塩漬けに

青山椒は2,3分湯がいてから半日ほど水にさらします
よく水を切って10%のお塩で漬けたら1週間後位から食べ頃に

薬味にたんと使います^_^

カリカリ梅も漬けました
ジプロックで簡単に～

新生姜が出てきましたね
こちら太田酢店さんの『食菜酢』で簡単に作れる甘酢漬けです

簡単も簡単、スライスした新生姜を食菜酢に漬けるだけです(^_^*)
新生姜はスライスした後、1分くらい湯がきます
あとは瓶に詰めてお酢を注ぐだけ

みるみるうちにピンク色に染まってとてもキレイに仕上がります
これは生姜に含まれるアントシアニンが、お酢と反応して桜色になるそう

生姜は千切りでもみじん切りでもすり下ろしてもいいと思います
沢山作って夏のサッパリお料理に活躍させましょう！

酢しょうがは高血圧予防やダイエット効果
免疫力アップなど様々な効果が期待できるので
毎日少しずつ摂り入れられたら理想ですね

私は最近、納豆に入れるのハマってます^_^