お酒のアテにはもっぱら野菜や魚が多いのですが
最近続きましたお肉系
ちょっと前にインスタにあげた
鶏つくね
とスペアリブ
そして日本酒はやっぱりこれ！
仁井田本家さんの『夏の穏』に『しぜんしゅしぼり』☆
いつもはお酒の味を邪魔しないあっさりめな肴と
いただくのが好きですがお肉も合いますねー
ジューシーでお米のうま味がたっぷり感じられる
無農薬栽培米で仕込んだお酒
美味しすぎです＾＾
さて鶏つくねは秋吉農園さんの『おとなのカラシ味噌』をトッピング
これがまた食欲をそそります
ネーミングからご想像ください＾＾
そしてスペアリブにはやまひろファームさんの酒粕でできた
『さらり絹粕調味料』をもみ込んで
しっとり柔らかに仕上げております
【福うらら】ではちょっとプラスするだけで
お料理が美味しくなる調味料をそろえております♪
スペアリブはこちらにレシピ掲載しています↓
圧力で簡単スペアリブ by 福うらら
2018 年 6 月 14 日