今日は、ちょっと失敗談です。。。
最近、福うららでご紹介しているエゴマ油にかなりはまっています。
人によっては、もしかすると苦手な方もいるかもしれませんが、
私は、あのエゴマの香りがとても好きです。
そこで、レシピの中でドレッシングとしてご紹介しているのが”和風コールスロー”
実は、あれ、桜海老を入れると愛称が抜群でとっても美味しいんです。
先日、いつものように勝手に命名した和風コールスローを作ろうと思い、
しかも今日はレシピに掲載するぞと意気込んでいました。
そこでひらめいたことが一つ。
いつも桜海老をフライパンで乾煎りしてサラダに入れていたのですが、
オーブントースターでチンすれば、洗い物が一つ減ると♪
そして、アルミの上に桜海老をひき、スタート。
その間に、野菜を切って下準備OKのスピードメニュー。ｳﾌｯと我ながら思っていた矢先、
なんとなく嫌な予感がして後ろを振り返ると、黒い煙がもくもくとたっていたのです!!
そして桜海老にボッと火がついてしまいました。たった2～3分の間なんですよー。
海老は燃えやすいのでしょうか。焦りました。
でもそんな時こそ冷静に冷静に・・・刻んでいたキャベツを置いて火は沈下しました。
なので、レシピに桜海老が入っていないんです。。。そういう訳なのです。。。
完璧主義ではない私は、その日レシピに載せると意気込んでいたこともあり、
そのまま掲載しました。お気楽レシピだからね。と言い聞かせ・・・
桜海老はぜひフライパンで炒ることをお勧めします。
トースターはなかなか使える優れものなんですけどねぇ。