福うららブログ

2020 年 1 月 14 日

丸大豆しょうゆ平右衛門

天栄村にある『鈴木醤油店』さんの
丸大しょうゆ



麹造りからはじまり
シンプルな材料で丁寧に作られた醤油です

お醤油本来の味を堪能すべく
あえてシンプルなお料理に使います

そうするとお醤油の味はもちろん
食材本来の美味しさがとてもよくわかります

まず手始めにはこれがおススメ
シイタケ焼き♪

シイタケはヒダの方を上にして
フライパンに並べてじっくり焼きます

するとシイタケが汗をかいて
水分が出てきます



この写真でわかりますかね。。。
うま味のしずくのような水滴に

琥珀のしずく『平右衛門』をたらり

美味し~のです
アツアツをほおばり
いくつでも食べられそうとしみじみ思ってしまう

どんどん美味しいマリアージュをご紹介していきたいと思いますので
ぜひぜひこの手間暇かけたお醤油を
お試しになってみてくださいね^^

投稿者:福うらら店主 日時:2020年01月14日 7:33

2019 年 11 月 23 日

新商品『丸大豆しょうゆ』のご案内

新商品のご案内です!


その名も『平右衛門』
丸大豆しょうゆです^^

福島県の天栄村にあります
『鈴木醤油店』さんの丁寧に手造りされたお醤油です

こちらの醤油蔵はなんと創業130あまりにもなる
由緒ある蔵です

古くからの伝統を受け継ぎ
いま、若いご夫婦が頑張っていらっしゃいます



麹から手造りされ
木桶で仕込まれています

これってなかなか大変なことなんですよー
と声を大にして福うららでも
このお醤油の良さを伝えていきたいと思います

福うららでは2本セットと3本セットを
ご用意いたしました
箱入りですので、ご贈答用にもおススメです

こだわりのお醤油をぜひご賞味いただきたいです

ちなみに鈴木醤油店さんは、本日11/23
開成マルシェに出店されています

お近くの方はぜひお出かけになってみてください
県内のこだわりの生産者さんがたくさん出店されている
魅惑のマルシェですよ♪

投稿者:福うらら店主 日時:2019年11月23日 11:24
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