天栄村にある『鈴木醤油店』さんの
丸大しょうゆ
麹造りからはじまり
シンプルな材料で丁寧に作られた醤油です
お醤油本来の味を堪能すべく
あえてシンプルなお料理に使います
そうするとお醤油の味はもちろん
食材本来の美味しさがとてもよくわかります
まず手始めにはこれがおススメ
シイタケ焼き♪
シイタケはヒダの方を上にして
フライパンに並べてじっくり焼きます
するとシイタケが汗をかいて
水分が出てきます
この写真でわかりますかね。。。
うま味のしずくのような水滴に
琥珀のしずく『平右衛門』をたらり
美味し～のです
アツアツをほおばり
いくつでも食べられそうとしみじみ思ってしまう
どんどん美味しいマリアージュをご紹介していきたいと思いますので
ぜひぜひこの手間暇かけたお醤油を
お試しになってみてくださいね＾＾
2020 年 1 月 14 日
丸大豆しょうゆ平右衛門
2019 年 11 月 23 日
新商品『丸大豆しょうゆ』のご案内
新商品のご案内です！
その名も『平右衛門』
丸大豆しょうゆです＾＾
福島県の天栄村にあります
『鈴木醤油店』さんの丁寧に手造りされたお醤油です
こちらの醤油蔵はなんと創業130あまりにもなる
由緒ある蔵です
古くからの伝統を受け継ぎ
いま、若いご夫婦が頑張っていらっしゃいます
麹から手造りされ
木桶で仕込まれています
これってなかなか大変なことなんですよー
と声を大にして福うららでも
このお醤油の良さを伝えていきたいと思います
福うららでは2本セットと3本セットを
ご用意いたしました
箱入りですので、ご贈答用にもおススメです
こだわりのお醤油をぜひご賞味いただきたいです
ちなみに鈴木醤油店さんは、本日11/23
開成マルシェに出店されています
お近くの方はぜひお出かけになってみてください
県内のこだわりの生産者さんがたくさん出店されている
魅惑のマルシェですよ♪