福うららブログ

梅が出回ってますねー
やっぱり何か作らなくては！という気持ちになります＾＾

そして一番簡単で体に良くて
需要のあるもの

そう、我が家で需要があるのは
梅サワー

疲労回復や肥満予防
高血圧予防などカラダに嬉しい効能も多いので
積極的に取り入れたいです♪

せっかく体に良いモノを作るので
砂糖はきび糖、お酢はもちろん『太田酢店』さん
今回は米酢をお使いました



レシピこちらに載せてます
ぜひに＾＾

梅サワー by 福うらら

この度はサイトを一時休止しまして
大変ご不便をおかけいたしました

カートシステムが変更になりましたので
もしご不明な点がありましたらお知らせいただければと思います

さてさて気持ちの良い季節になりましたねー
福島の山々も新緑がとってもキレイです

さっきはカッコウの鳴き声を聞きましたー
カッコウの声とカエルの声は究極の癒しです♪

実際にケロッピーに遭遇した時は
かなり驚きますがっ（汗）

お出かけしたくなる陽気ですが
もう少しだけ辛抱ですね。。。

カラダを大切に
免疫力を高める食生活を心掛けていきましょう

免疫力アップでおススメなのがお酢です！

『太田酢店』さんの『玄米黒酢』はかなりおススメ

こちらの黒酢は無添加はもちろん
２倍もの玄米を使用しているので
有機酸・アミノ酸がたっぷりです！

今回はきゅうりのピクルスを漬けましたが
お好みの野菜なんでもOK



たくさんつけておくと重宝しますよ
コクのある味わいです＾＾

レシピこちらに載せましたのでぜひに

玄米黒酢のピクルス by 福うらら

直売所で美味しい人参を手に入れたので
人参ドレッシングを作りました

そしてその勢いで他３種のソースなど

右からオレンジ色が人参ドレッシング
真ん中赤いのがスイートチリソース
左の茶が味噌ベース
奥の白いのが手作りマヨネーズ

作り置きしておくと便利です
野菜をモリモリいただきます♪

お酢は『太田酢店』さんのりんご酢
お醤油は鈴木醤油店さんの『平右衛門』を使っています

以下レシピです

＜人参ドレッシング＞
○材料
・人参 ・・・ 1/2本
・玉ねぎ ・・・ 1/4個
・にんにく ・・・ 1/2かけ
・りんご酢 ・・・ 50g
・オリーブオイル ・・・ 50g
・醤油 ・・・ 小さじ1/2
・塩，コショウ ・・・ 少々

※全てフードプロセッサーにかけるだけ！
　 １日置いた方が玉ねぎのカドが取れて美味しいです

＜スイートチリソース＞
○材料
・りんご酢 ・・・ 50g
・アガぺシロップorハチミツ ・・・ 15g
・にんにく（すりおろし） ・・・ 1/2かけ
・ナンプラー ・・・ 小さじ1～2
・赤唐辛子（粉末） ・・・ 2g
・塩 ・・・ 一つまみ

※全てよく混ぜるだけ！
　　甘みが足りない時はきび糖を追加してみてください

＜味噌と酒粕のソース＞
○材料
・味噌 ・・・ 25g
・豆乳 ・・・ 20g
・酒粕 ・・・ 10g
・ピーナッツバター ・・・ 10g
・醤油 ・・・ 5g
・きび糖 ・・・ 5g

※全てミキサーで攪拌するだけ！
　 隠し味に入れたピーナツバターいい仕事をしてくれます
　 お肉やお魚につけて焼いても＾＾

手作りマヨネーズは白崎裕子さんのrecipeにて↓

白崎茶会『豆乳マヨネーズ』