福うららブログ

新玉ねぎの美味しい季節ですねー

素材が美味しいとただただ合わせるだけで
美味しいものができるという
嬉しい法則

新玉ねぎの季節には必ず作る
簡単ドレッシング

レシピはこちらに載せてます↓

新玉ねぎの和風ドレッシング by 福うらら

冷奴や納豆、焼肉に焼き魚
なんでも合いますよ♪

調味料は体に良いものを
『平右衛門』と『玄米黒酢』にて

山芋の千切りにも合います＾＾

ほんのりピンクのポテサラ
ピンクの正体は紫玉ねぎ＾＾
紫玉ねぎってキレイな色ですよね



お酢に漬けるとさらに鮮やかに発色します
見た目も可愛いので常備菜にいつも冷蔵庫に入ってます♪

紫玉ねぎをスライスやみじん切りにして瓶に入れ
太田酢店さんの食菜酢を注ぐだけ
チョー簡単！！でおいしい＾＾

食菜酢はドレッシングのように使える簡単調味料ですが
いろんな技を持っているのです

ほんのりピンクのポテトサラダには
ハム工房都路さんのベーコンを炒めて入れて
うま味増し＾＾

ポテトを潰して酢玉ねぎ、ベーコン、
マヨネーズと混ぜてできあがり

ピンクペッパーを散らして
ピンクづくしにしてみました♪

今年の冬は寒いですね。。。
が合言葉の今日この頃

こちら福島も例年に比べ
雪の日が多いように思います

みなさん足元にお気をつけてくださいね
↑先日見事に滑って転んだ身です（汗）

さてさすがにお正月気分も抜けた1月末
いまさらお正月料理のレシピ紹介となりますが。。。



紅白なますのアレンジが美味しかったので
こちらにレシピ載せました↓

紅白なます*ドライフルーツ入り by 福うらら

紅白なますは言わずと知れた新しい年を祝う
縁起の良いお正月料理ですが
家族の平安や成長を願う意味も込められているそうです

これから節分や桃の節句など
無病息災を祈る行事も多くありますので
行事にあわせ作ってみても良いかもしれませんね

今回のアレンジではチャルジョウ農場さんの
「柿っぷす」を入れてみました



太田酢店さんの「食菜酢」で和えた紅白なますに
みしらず柿のドライフルーツの甘味がからんで
とっても美味しいですよ♪