先日、初物タケノコをいただきました
なんと丁寧に下処理がされていて
直ぐに食べることができる状態に感激
タケノコって下処理が大変なんですよね
あーこんな心遣いのできる大人になりたいと思いました
とっくにいい大人ですが（汗）
早速、素焼きにしたり春巻きに入れたりと
イロイロ楽しみました
やっぱり美味しかったのは
炊き込みご飯ですねー♪
鈴木醤油店さんのお醤油「平右衛門」
と合わせたら絶対美味しいだろうと思い
味付けはシンプルにお醤油にて
天然醸造の丸大豆しょうゆ
炊き込みご飯に抜群でした！
タケノコもやわらかく煮てあり
みな様の愛情で美味しく仕上がったご飯＾＾
レシピこちらに載せてます
タケノコと舞茸の炊き込みご飯 by 福うらら
日に日に春の陽気となってきましたね
福島のサクラは散りはじめています
もとい郡山市のサクラは散りはじめています
福島県は広いですから
きっと会津や猪苗代のサクラは
これからが見頃かもしれません
ですが今年は外出自粛で残念ですね
人知れず咲く桜もあるのかもしれません
どうぞみなさまくれぐれもお身体にお気をつけて
お過ごしください
なんとかこの危機を乗り越えていきましょう
2020 年 4 月 21 日