いただき物の白小豆でぜんざいを作りました
白小豆を初めて手にしてワクワク＾＾
白小豆なのでカラフルな白玉を合わせたら
可愛いいかしらと思い
グリーンには桑の葉パウダーを
紫には黒人参のジャムを練り込みました
目分量にて＾＾；
桑の葉パウダーを入れたら
キレイなグリーンになりましたよー
パウダータイプは、お料理やお菓子作りにも使えるので
抹茶代わりにクッキーやケーキに加えたり
天ぷら粉やお塩に混ぜたりと自由自在です
なにより桑の葉茶には血糖値の急激な上昇を抑え
糖尿病の予防にも効果があるといわれているので
甘いもの好きにはとっても重宝するアイテムなんです
白小豆の餡に豆乳を入れて温め
もちもちのカラフル白玉を入れていただきます
とっても簡単なのにとっても美味しい
おやつです♪
2020 年 2 月 27 日