福うららブログ

福島の会津より
毎年秋にお届けしている『会津みしらず柿』

例年ご紹介している会津坂下町の
【高波さんのみしらず柿】と一緒に

今年より会津若松市の【本田柿園】さんのみしらず柿を
ご紹介させていただくことになりました



本田柿園さんは会津若松市の御山地区という
果物栽培にとても適した環境にあります

写真ではわかりにくいのですが＾＾；
山の麓の扇状地に見事な柿畑が広がっています





福島市に「フルーツライン」という果樹園の点在する道路がありますが
こちらの地区は「柿ライン」！！と命名したくなるほど
柿農家さんがたくさんいらっしゃいます

その中で、今回ご縁をいただきましたのは
【本田柿園】さんです

本田さんの柿は、福うららでご紹介しています
チャルジョウ農場さんの「柿っぷす」の柿です

すでに収穫が始まっていて
いただいてまいりましたが甘い甘い♪



箱のデザインは会津の版画家「WOODBRAIN」さんのものです
ステキです

　

サイズは7インチレコードがちょうど入るサイズなので
食べ終わった後は収納箱にリユースできます
おっつ。。。レコードが古い（笑）

お届けは11月中旬頃を予定しております
ぜひぜひご賞味くださいませ（*＾＾*）
詳細は　→　こちらへ

※今年は高波さんのみしらず柿はすでに予約数に達し、
早々に完売してしまいました。申し訳ございません。

あたりはすっかり秋色になり
紅葉も見ごろとなってきたようです

福島も田んぼの黄金色が刈り取られ
こうなってくると少し寂しい気もします

が。。。新米のおいしい季節ですねー
食欲が止まりません＾＾；

こんな季節には、おいしいお米をさらに美味しく！
とういことで『おとなのカラシ味噌』がおススメです



大葉生産者が作った大葉たっぷりの甘辛味噌は
あつあつの新米にそのままのせていただくのが
やはりシンプルに一番おいしいと思います☆

でもカラシ味噌の美味しい食べ方は無限大で
焼き鳥や焼肉にトッピングしたり

炒め物やチャーハンの隠し味に使ったり
これからの季節、湯豆腐なんかと合わせてもおいしいですねー

はやく新米も食べたいけれど
古米もまだ結構あるのよねーという方に！

おとなのカラシ味噌「焼きおにぎり」がおいしいですよ♪
おにぎりに味噌をぬってトースターでチンすれば簡単です

さらにお出汁でお茶漬けにしてもおいしいですね
ピリッと辛いのがまた病みつきになります

ぜひぜひ大葉たっぷりのピリ辛味噌
お試しになってみてくださいね

商品ページは　→　こちらより

チャルジョウ農場さんの『棚田で作った雑穀もち』



季節限定商品のため、『福うらら』では
来月辺りからのご紹介になりますが

この雑穀もちの普及のため、チャルジョウ農場さんが
クラウドファンディングをされてます

https://readyfor.jp/projects/solkobo

添加物を使わずに、無農薬の雑穀など
こだわりの原料で作られたお餅です


自然に寄り添った農業をされている
チャルジョウ農場さんの取り組み

雑穀餅のリターンなどもありますよ^_^
応援したい！とご興味のある方はぜひ除いてみて下さいね

モッチモチで美味しいです♪