福うららブログ

福島県の本宮市に『Kふぁーむ』という
隠れ家的農場があります

ポニーやヤギなどがいるとてもかわいらし農場ですが、
生きてゆくことの大切さを教えてくれる
中身のぎっしり詰まった農場でもあります

「手をつくす農業」を実践されているKふぁーむ

今回、このKふぁーむで生産された
【しらさわ豚のソーセージとハム】
【ネラのたまご】
【ネラのたまごを使った焼き菓子】
が福うららでご購入できることとなりました！

ソーセージとハムは
ミネラルたっぷりの自家開発の飼料を餌に
自然の中を自由に走りまわり育てられた豚さん
「しらさわ豚」を使っています
食育です。。。心していただかなくては

味に定評のある「ネラのたまご」は
太陽が降り注ぐ広々としたスペースで平飼いされた
黒鶏「ネラ」が産んだ栄養価の高い卵です
健康な卵ですね

採れた卵は、障害をお持ちの方が
ひとつひとつ丁寧に手洗いしてくれます

そして、そのネラの卵をたっぷり使って作られた
味わい深い焼き菓子たち
クッキーはさっくさく、フィナンシェはしっとりおいしいです

どれも生産性を重視した機械的なものではなく
そこには人の手にしか生み出せない「味」があり
それが生きてゆく「食」を支えてゆくのです

それが「手をつくす農業」のカタチなんですね

自然・動物・人のふれあいをとおして生まれる
人を良くする「食」を、ぜひ味わっていただきたいと思います

焼き菓子セットはグラノーラと季節のジャムが入ります♪