会津みしらず柿の出荷が終わりました。
みなさま美味しくお召し上がりいただいてますでしょうか。
初めてお召し上がりいただきました方、
もし渋味が残っている場合は、2,3日陽に当ててみてくださいね。
ご常連のみなさまは、久しぶりのお味を
ご堪能いただけましたでしょうか。
毎年楽しみにされているお客様に、
改めて、いろんな気持ちを込めて感謝いたします。
ありがとうございます。
ここでひとつ、柿農家さんから教えていただいた
おもしろい食べ方をご紹介です。
なんと、『お味噌』をつけて食べるというもの！
え～、予想外。
興味津々で、出していただいたものをパクリ。
おっ・・・おいしい(*´∀｀*)
塩気で甘みが増すというのもありますが、
それはたぶん塩ではなく、熟成の味「味噌」だから
合うのだと思います。
以前、太田酢店さんで教えていただいた
『食菜酢』で食べる柿というのも、驚きのおいしさでしたが、
あれも発酵食品の力なのかも。
なるほど、すごいな発酵食品・・・
柿農家の高波さんから、お酒のおつまみにとおススメいただきました。
おっ、いける口ですかね。聞くの忘れた・・・
でもこれをススメてくれるのだから、きっとそうに違いない＾＾
世はボジョレー旋風ですが、
この食べ方は日本酒が合うと思います。
まぁ、そこは好き好きですね。
ぜひお楽しみいただければと思います。
そして会津に向かう途中の風景。
会津磐梯山のふもとの雲がステキ
そして猪苗代でいつか写真におさめたいと思っていた場所
川から海へ続くとこも好きですが、
ここは、湖から湖へ繋がる場所です。
とても神秘的なんです。
振り返ると、絶好のシャッターチャンス、紅葉してました。
カメラを持ち歩いていなかったので、
携帯で撮影したのが残念。
しかも、歩道がなく、車を気にしながらの撮影・・・ｱﾌﾞﾅｲ
なもんで、電線とか写ってるーー。
今度きちんと撮影したいです。
2013 年 11 月 22 日