福うららブログ

今年も美味しい桃の季節がやってきました☆
嬉しいです。

夏だぁ！桃だぁ！みたいな（笑）

昨年は風評被害の中、たくさんの方に励ましのお言葉をいただき
感動しながらの出荷作業でした。
生産者さんはなおさらのことと思います。

放射性物質の検査では、新たな基準値を下回っていることが確認され、
今年も第一弾品種の「暁星」が発送になりました。

簡単に検査済みと言いますが、
検査はとても手間がかかるものです。

今年も穏かな笑顔で迎えてくれた、
生産者の菊田果樹園さんでお話をお伺いしてきました。

果物の種を一つ一つ取り除いて、実を砕いたり、
計量したりと相当な時間がかかります。

それを一度だけではなく、日にちを置いて何度も検査します。

これって本来ならやらなくてもいい作業ですよね・・・
もしこれが人災というのなら・・・怒り心頭ですよ・・・ホントに

農家の方のお仕事は体力勝負です。
その疲れた体で、余計な労力を使わなくてはならない。

でも、それでもやるのは、単に行政から言われたからではなく、
自分たちが１年もの月日をかけて愛情を込めて育てた農産物を
安全に食べてもらいたいからです。

私はそんな手間を漠然としか把握していなかったことを恥ずかしく思いました。

福島の農産物の検査体制に整っています。
福島の農産物は安全です。

でも、いろんな考えがあるでしょうから、それはそれでいいのだと思います。
私も自分の目で見て自分の考えで選択しています。

みなさんもぜひ選択する目をもって、
安全なものを安心して美味しくお召し上がりいただきたいと思います。

あっ・・・なんか重たい感じになってしまった。。。
とにもかくにも、この季節にしか食べることのできない桃。
美味しくいただきましょう♪

次に出荷になるのは、「あかつき」という福島を代表するブランド品種です。
ぜひに。

キレイな色でしょ～☆


お行儀よく整列しています（*^ ^*）

週末とは一転して、気温が上昇しています。。。
これでは身体がついていけず・・・
ちょっぴり鼻風邪気味です。


みなさんもお気をつけ下さいね。


先日、太田酢店の太田社長にお会いしましたが、
とってもお元気そうなご様子でした。
相変わらずスリムでいらっしゃいます。


やはりお酢パワーなんだわ！と思って、
ちょっと前にお酢で仕込んでおいたお漬物たちをちょっとずつ堪能しています♪


新生姜にらっきょうに梅。最強でしょ（笑）



こちらはいつも楽しいイベントをしてくれる Ｌａｖｉｄａ さんで
みんなで仕込んだ梅漬けです。



お酢には食欲増進や防腐の効果があったり、
毎日少しずつ摂取することで、メタボ予防にもなるそうです。
内臓脂肪や中性脂肪が減ったら嬉しいですねー。


新陳代謝を良くする生姜などの薬味と一緒にお料理するもよし、
お料理が面倒な方や、酸味が苦手な方は、
果物やジャムと一緒にグラスに入れて、
炭酸などで割ってビネガードリンクにしてはいかがでしょうか。


さっぱり美味しくお酢を補給して、健康で楽しい夏を過ごしましょう（＾０＾）／


新しょうがとらっきょうの甘酢漬け
こちらにレシピ載せてます↓

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