福うららブログ

直売所で、美味しいニンジン見つけました。
　
　
たぶん、郡山ブランド野菜の
「御前人参」のミニバージョンだったか・・・
　
　
すみません、さだかではないですが、
「寒じめ甘人参」というネーミング。
　

　
　
そして「雪の下からの贈り物」というサブタイトルがあります。

　
寒じめほうれん草は最近よくスーパーでも
お目見えするようになりましたが、
寒じめニンジンはお初です。
　
　
実は生のニンジンがちょっと苦手な私は、
いつも「食菜酢」でアレンジしたり、
ほそーく千切りにしてサラダにしたりしますが、
　
　
これは、生そのままで食べたい！
と思わせてくれる甘さでした。
そして、臭みもなく・・・また食べたい。。。
　
　
雪の下で熟成して、甘みが増すのでしょうね。
　
　
いただき物の柚子みそをつけて
美味しくいただきました。
　

　
でもやっぱり食菜酢でも食べました。
だって美味しいんですものぉ(*´∀｀*)
　
　　
やっぱり直売所には寄ってみるものですね。
　
　

　
立春を迎え、なんとなく春を感じられるようになってきましたね。
　
　
やはり、最高気温0℃とか・・・1℃とか・・・
天気予報が流れると聞かなかったフリをしたくなります（笑）
　
　
でも今日は8℃くらいまで上がったようで、
やっぱり違いますね。
　
　
体のこわばりが少し緩むような気がします。
　
　
寒い日は、緊張をときほぐすべく、
スープを作ったりします。
　
　
福うららトップページの現在の写真、2種類のスープは
ミネストローネとかぼちゃのスープです。
　
　
上に白くかかっているソースは、やまひろファームさんの
「さらり絹粕調味料」です♪
　
　
これ、みなさんに作って食べさせてあげたいですっ！
と大きなことを言ってしまいそうなくらい、美味しいのですよー。
　
　
意気込みはたっぷり！料理の腕前は人並み！（←もっと謙そんせんかっ）
でございますが、
　
　
絹粕ソースは、トマトとの相性が良いのは
がってん承知でしたが、
かぼちゃにもとても相性がよく、嬉しい発見☆
　
　
絹粕ソースは酒粕の甘みがありますが、少々塩気もありますので、
少し甘みのある食材と合せると、とってもＧｏｏｄ！ ﾃﾞﾘｼｬｽ
　
　
絹粕はさらりとさせた酒粕ですので、とても使いやすく、
何より寒い冬は体を温めてくれる嬉しいアイテムです。
　
　
体内を美化してくれるアミノ酸もたっぷり♪
　
　
ちょっとした味のアクセントに、何にでも使える絹粕調味料は
とても重宝します。
　
　　
女性必見！おススメです（*＾＾*）
冬のほっこりアイテムにぜひお試しくださいませ！
　
　
スープのにおい嗅ぎつけ、スノーマン登場。。。