今日は、太田酢店さんにお伺いしてきました。
郡山市から太田酢店さんのある須賀川市までは車でおおよそ３０分。
今日はお天気も良く、ほとんど稲刈りも終わりなのねーなんて
辺りをキョロキョロしながら運転してしまいました。
こうなってくると、景色も冬支度に入るようで、
だいぶ寂しくなってきます。
そんなことを思いながらも到着。
いつも駐車場を降りると、工場からぷ～んとお酢の香りがしてきます。
今日は、ん？違う。。。いつもと違う香りがしてきました。
甘くていい香り～。ふと見るとりんごが山積みに。
そうか、りんごの季節ですね。
ということは、りんご酢の仕込みが始まるわけですね。
しかし！こんなきれいな生食用のりんごをお酢にしてしまうなんて、
太田酢店さんのお酢は、本当に贅沢というか、
極めて本物志向ということが分かります！
倉庫にも山積み！これってスターキングですよね。。。
どおりで一瞬にしていい香りが漂ってきたわけです。
これから一つ一つ手洗いされるそうです。
ありがとうございます。
間違いました。お疲れ様ですm(_ _)m
でも、美味しいりんご酢をありがとうございますと言いたくなります。
我が家のサラダは、もっぱらイタリアンドレッシングです。
その時の気分や材料で、米酢やりんご酢を使い分けたりしますが、
より、フレッシュで洋風仕立てにしたい時は、りんご酢がもってこいです。
香りがいいので、野菜も美味しくいただけます。
りんご酢＋塩＋コショウ＋オリーブオイルまたは
米酢＋塩＋コショウ＋エゴマ油が定番です。
↑頭が固いのがバレバレですね。いろいろ試してみて、美味しいものを
たくさん紹介していたけらと思います。
みなさんも美味しいレシピがあったら教えてくださいね。