福うららブログ

早いもので、師走ももう半ばまで来てしまいました。
こうやって一年は過ぎていくのですね。。。
　
　
今年もたくさんの心踊るものや
たくさんの想いを持っている方とめぐり会うことができたなと、
福島の良いところを再認識できる年でありました。
　
　
と、まだ1年を締めくくるのはちょっと早いですね。
新商品の紹介もしていないのにーー。
　
　
そうです。秘かに福うららに新商品が登場しています。
「会津馬刺し」でございます☆
　
　
この馬刺し、すごーく柔らかくて
かなりテンション上がっちゃいますよ(*´∀｀*)
　
　
馬刺しというと熊本が有名かと思いますが、
ここ、福島県特に会津地方でも昔から馬刺しを食べる習慣があります。
　
　
熊本の霜降り馬刺しとは対照的に、会津の馬刺しは赤身肉です。
　
　
実は、これが非常においしい！！
　
　
この度福うららでご紹介させていただく「会津畜産」さんの馬刺しは、
特に！！鮮度が抜群によく、格別に美味しいです。
　
　
その美味しさの秘密は、生産者「会津畜産」さんの高い技術による
ものなんですねー。
先日、工場見学にお邪魔させていただき確信しました☆
　
　
皆さんお忙しく作業されている中、いそいそとお邪魔し、
加工工程を見せていただきました。
なかなかできない体験です。
　
　
その中でも一番驚いたことは、徹底した「衛生管理」。
食生活アドバイザーの勉強で私も少しだけ触れたことがありますが、
「ＨＡＣＣＰ」手法を導入されています。
　
　
「ＨＡＣＣＰ」とは、アメリカで宇宙食を製造する時に開発された
食品衛生管理方式のことで、食品の危害分析などを行うものです。
　
　
これだけのシステム管理が整っているから、みなさんに安全で安心な商品を
お届けすることができるんですね。すばらしい！
　
　
やはり、馬刺しは鮮度が命だと思います。
冷凍ではなく、冷蔵で工場から直送いたしますので、
やわらかく、旨味のある馬刺しを味わうことができますﾖ♪
　
　
特製の辛みそで食べるのが会津馬刺しの特徴ですが、
このニンニクの効いた辛みそとの相性も抜群☆
　
　
うすくスライスして、辛みそで食べるもよし、
ユッケ風にして食べるもよし！
　
　
ぜひぜひこの極上の美味しい馬刺しを
お楽しみいただきたいと思います。
　
　
ちなみに馬刺しは、美味しいだけではなく、
低カロリー高タンパク質、はたまたビタミンＥや鉄分も豊富なので、
健康志向を兼ね備えたおススメのご馳走です♪
　
　
年末年始の食卓にいかがでしょうか（*＾＾*）