ゆずマーマレード

会津坂下町産　福うららオリジナル商品

無農薬のゆずを使用したさわやかなマーマレード
奥会津のブナの森の雑味のないハチミツでひとつひとつ丁寧に作りました

ほおずきジャムに続き、『やまひろファーム』さんと『福うらら』のコラボマーマレードが登場！
『オレンジマーマレード』と『ゆずマーマレード』の2種類です。
こだわりの素材、珍しい素材を使って作られるやまひろファームさんのジャム。
魅力的なジャムが数ある中で、何が気になっていたかというと、やはり王道のマーマレードです。
どんなマーマレードなのだろうと興味津々でしたが、さすが期待を裏切らない美味しさ！
ゆずのさわやかな香りと、ハチミツの優しい甘みが、お互い主張し合うような譲り合うような、
絶妙なバランスで仕上がっています。
使用しているハチミツは、奥会津周辺のブナの森で採取した、雑味のほとんどないハチミツです。
奥会津には世界遺産級のブナ原生林が広がる聖地があります。
その豊かな自然の恵みをいただいたハチミツはとても贅沢な味わいです。
おそらくあえて言わないけれど、ジャムの中でもマーマレードが好きという人は意外と多いと思うのです。
甘みだけではなく、程良い苦み、そしてゆずピールが入った食べごたえのあるぜいたくな感じ。
世にはたくさんのマーマレードがありますが、あなたの中で忘れられない特別なマーマレードになると思います♪

写真をクリックすると大きな写真をご覧いただけます。

柚子ピールたっぷりのキレイな黄色☆ クラッカーやチーズなどとご一緒に！

奥会津のブナの森のハチミツでつくったゆずマーマレード

無農薬のゆずをたっぷり使用したマーマレードです。
柚子の北限は福島県から宮城県とされ、栽培されています。
東北の柚子は、生産地で知られる高知の柚子と違い、皮に厚みがあるため、
香り成分のユズノンが多く、マーマレードにとても適しています。
ビタミンＣやカルシウムも豊富なところが嬉しいですね。
リラックス効果もある柚子の香りに癒されながら、美味しいゆずマーマレードをぜひご賞味ください。

やまひろファーム　宮下　浩美さん

河沼郡会津坂下町

果物の美味しさがそのまま感じられるように！素材の味を生かす！

タイトルのとおり、とにかくこの一点にこだわって、マーマレード作りをしています。
素材選びは、実際に自分の目で確かめ、納得したものしか使用していません。
農家の方にとって、野菜や果物は、大事に大事に育ててきた宝物。いわば人生そのものです。
そんな農家の方の想いと、大切に育てられた果実の美味しさをそのまま生かすため、すべての工程を手作業で行っています。
加水は一切していないのでとても濃厚で、砂糖も保存するのに必要最低限の量しか使っていません。