かぼちゃのポタージュ

作り方

• 1

  カボチャを茹で、皮を取り除き裏ごしする。（皮は栄養豊富なので、皮つきのままもお勧めです）鍋に裏ごししたかぼちゃを入れ、牛乳を加えて伸ばしていく。

• 2

  フツフツしてきたら、コンソメ、塩、コショウで味を調えてできあがり。あれば飾り付けに乾燥バジルなどをふる。

• 3

  コンソメ、塩、コショウはお好みで入れても入れなくてもＯＫ。