絹粕調味料＆スイーツデザート
やまひろファーム 会津坂下町
吟醸の酒粕がなんと美味しいソース＆デザートに変身！
アルコールゼロでアミノ酸たっぷりのさらりとした新食感『絹粕』です
こちらの絹粕、おススメするのは福島県会津坂下町にお住まいの『あみ乃さん』。
通称、アミノ酸です。
酒粕には高い栄養価があることをご存知でしょうか。
なかでも醸造の過程で生まれるアミノ酸は大変多く、
とりわけ必須アミノ酸（体内で合成することができないアミノ酸）が豊富に含まれています。
酒粕は古くから海産物を内陸へ運ぶ時も、野菜をより美味しく保存する時も、寒い季節を乗り切る時も、
いつもいつも使われてきた、なくてはならない伝統食品であり、日本の大切な食文化なのです。
この栄養豊富な酒粕を、独自の製法でアルコールを抜き、さらりと食べやすくしたものが『絹粕』。
その絹粕で、「調味料」・「サラダソース」・「スイーツデザート」ができました！
まさに新感覚の調味料＆スイーツです。どうぞいろんな用途でお楽しみください。
＜あみ乃さんのおすすめ＞やまとなでしこでありながら実は酒豪のあみ乃さん
【その一】美味しくてごめんあそばせ
手を抜いてもおもてなし料理になりますの
古くからあるのに新しい味がいたします
【その二】身体によくてよ
アミノ酸は体をつくる素となる大切な栄養素でございます
身体を温めてくれるので、冷え性のわたくしには嬉しい限り
【その三】いと可愛らし
かわいらしい和の装いに
わたくしとしたことが、ひとり占めしたくなるなんて
写真をクリックすると大きな写真をご覧いただけます。
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5つの美味しさをセットでお届けします。
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ロール白菜を絹粕で♪絹粕とお醤油1:1で絶品ソースの出来上がり！
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お茶の時間にみんなでワイワイ３つの味を食べくらべ☆
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休日は読書をしながら・・・凍らせて、ひんやり美味しいソフトシャーベット♪
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お気に入りの容器に移しかえて使いやすく！
酒粕に含まれるアミノ酸のご紹介
◎アミノ酸は私たちの身体つくっている源。大切な働きをしてくれます。
◆必須アミノ酸（体内で合成できないアミノ酸）
・ロイシン-----肝機能強化に作用します。
・イソロイシン-----神経系の働きを調整し、また肝機能強化にも働きます。
・バリン-----体力回復や筋力の強化に作用します。
・スレオニン-----肝脂肪を予防します。
・ヒスチヂン-----白血球を生成する成分で成長にも深く関与します。
・トリプトファン-----脳内ホルモンを増加させたり、成長ホルモンの促進に関与します。
・リジン-----脂肪の燃焼や体内組織の修復作用などの働きをするアミノ酸の代表です。
・メチオニン-----抗酸化作用やコレステロールを低下させる作用があります。
・アルニギン-----シワや筋力低下を予防、また免疫力アップ、脂肪燃焼などの効果があります。
・フェニールアラニン-----神経伝達物質となり気分を高めてくれます。
◆非必須アミノ酸（体内で合成可能なアミノ酸）
・グルタミン酸-----脳の働きを活発にします。
・システイン-----メラニンをできにくくし、シミそばかすを防ぎます。
・アスパラギン酸-----エネルギー源で老廃物を排除し疲労回復効果があります。
・プロリン-----肌に潤いを持たせる成分でコラーゲンの原料になります。
・チロシン-----神経伝達物質の成分となります。
・セリン-----肌の潤いに深く関わるアミノ酸で、保湿剤として化粧品にも使用されます。
・アラニン-----脂肪燃焼やアルコール代謝を促進させます。
やまひろファーム 宮下 浩美さん
河沼郡会津坂下町
さらり絹粕で、どうぞ新しいおもてなしを。
福島県は酒造りが盛で、どの酒蔵も高い醸造技術を持ち、
さらに原材料にこだわり、ますます美味しい国酒を造り続けています。
その美味しい酒の元となる原料に、多くのアミノ酸、特に必須アミノ酸が多いことに着目し
『さらりとさせた粕＝絹粕』を作り出しました。
こだわりの大吟醸の酒粕を原料に、独自の製法でアルコール処理しているため、
お酒の苦手な方やお子様にも美味しくお召し上がりいただけます。
伝統を今に受け継ぎ、日本の食文化を語らう「和の幸・絹粕」をどうぞご堪能下さい。
美味しいお召し上がり方
◆『さらり絹粕調味料』
・おわん一杯のお味噌汁に、大さじ２杯前後（目安）の絹粕調味料を入れて粕汁に。
・醤油と同量の絹粕調味料を入れ、刺身醤油やおひたしにかけたり、和え物などに。
・トマトケチャップと同量の絹粕調味料で、ポテト料理などに、紅白のカラフルソースで。
※アルコールは含んでおりませんので、直接お使いいただけます。
◆『絹粕サラダソース（ピーチ）』
・野菜サラダなどにかけて。とくにオニオンスライスを加えますと一層美味！
・爽やかなピーチの香りは、和え物などにお使いいただいても美味しいです。
※アルコールは含んでおりませんので、直接お使いいただけます。
◆『絹粕スイーツデザート果実入』＜ピーチ＞ ＜ブルーベリー＞ ＜杏＆りんご＞
・冷やされましてそのままデザートとして。
・凍らせてアイスデザートとして。
※アルコールは含んでおりませんので、お子様も安心してお召し上がりいただけます。
※１瓶食べても安心！糖分はアイスクリーム１個分よりも少ないです。
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商品名
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内容量
5瓶セット：「さらり絹粕調味料」（210g）×1瓶、「絹粕サラダソース（ピーチ）」（210g）×1瓶、
「絹粕スイーツデザート（ピーチ・ブルーベリー・杏＆りんご）」（各90g）×3瓶
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発送方法
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賞味期限
「さらり絹粕調味料」、「絹粕サラダソース（ピーチ）」：製造日より約1年2ヶ月（未開封）
「絹粕スイーツデザート」：製造日より約1年（未開封）
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価格
5瓶セット（さらり絹粕調味料×1・絹粕サラダソース×1・絹粕スイーツデザート×3）2,400円（税込）
※開封前は直射日光をさけ、常温以下で保存ください。開封後は冷暗所にて保存し、お早めにお召し上がりください。
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