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ドライトマトの彩りマリネ
旨味たっぷりのチャルジョウ農場さんの有機栽培ドライミニトマトとお野菜、ナッツなどゴロゴロ入れました♪甘酸っぱいトマトをたっぷり堪能できるマリネです！
材料（2人分）
- 有機栽培ドライミニトマト
- 10粒ほど
- ブロッコリー
- 1/4個
- オリーブ
- 6粒ほど
- クリームチーズ
- 30g
- アーモンド
- 10粒ほど
- オリーブオイル
- 大さじ1
- りんご酢
- 小さじ1
- 塩，コショウ
- 少々
作り方
1
ドライトマトを器に入れ、かぶるほどの熱湯を注ぎ、りんご酢も入れて混ぜ、約15分ほどおいて柔らかく戻す2
ブロッコリーは小房に分けて茹で、アーモンドとクリームチーズはさいの目位の大きさに切る3
1.のトマトの水気を切り、材料すべてをボールに入れ、オリーブオイルを混ぜ、塩コショウで味を調えたらできあがり
