りんご酢

(株)太田酢店 須賀川市

りんご酢鯛のカルパッチョ りんご酢
原材料は「りんご」だけ!スターキング100%の純りんご酢
熟成されたアップワインの風味が生きてます!

10月も半ば、寒くなってくる季節に、りんご酢の仕込みが始まります。
青森県弘前産のスターキングが山積みされた倉庫は、甘い香りがいっぱいに広がります。
その奥には、果実を1個1個丁寧に手洗いする、太田酢店のスタッフのみなさんの姿が。
寒い季節には大変過酷な作業だと思います。
そんな愛情を注がれたリンゴたち。手洗いした後、栄養価の高い皮ごと破砕され、アップルワインとなっていきます。
そして更にそのアップルワインを酢酸醗酵させ、やっとりんご酢ができあがるのです。
長い間熟成されたその香りは、豊かでまろやかで、なによりアップルワインの風味がそのまま生きています。
こんな素敵なりんご酢を、ぜひみなさんにお勧めしたい気持ちでいっぱいです。

商品詳細写真

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  • りんご酢詳細

    りんご酢

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    ドレッシングには、りんごの香りを効かせて♪

  • りんご酢詳細

    原材料のりんご(スターキング)はすごーく良い香り。生食用をおしみなく使用!

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    りんご(スターキング)を1個1個手洗いしています!

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    300mlサイズはこちらのラベルでのお届けになることがございます

生産者紹介

(株)太田酢店 太田 実さん

須賀川市

(株)太田酢店 太田 実さん

基本を忠実に、本来のアルコール発酵法による酒(ワイン)造りから始める本格醸造、精魂込めて造りあげています

酢は食品であると共にあくまで調味料です。
食品であれば身体に良いもの、調味料なら素材の良さを引き立てるもの。
この2つを追求しています。
原料にとことんこだわり、仕込み後の味の調整などは一切行わず、熟成期間を充分にとり、味に丸みが出るまで自然に任せています。
良い原料に良い水、自然に恵まれた環境。効率を追求する商品とは一味違います。
◆放射能検査
当店では、放射性物質の検査を定期的に実施しており、その結果、放射性物質は
検出されていないことを確認しております。

商品概要

  • 商品名

    りんご酢

  • 内容量

    1本(300ml)、1本(720ml)

  • 発送方法

    ヤマト運輸 又は 佐川急便 (常温)

  • 原材料

    りんご(スターキング100%)

  • 価格

    1本(300ml)550円(税込594円)
    1本(720ml)1,100円(税込1,188円)

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