うららさんのお気楽レシピ

大根の彩りサラダ

白・赤・黒の彩りがきれいな一品。お豆は大豆や金時豆などを使用してもキレイです。

材料（2人分）

大根
1/3本
パプリカ
1/2個
黒豆（煮てあるもの）
50g
米酢
大さじ1
エゴマ油（なければゴマ油）
大さじ1
塩、コショウ
少々
大根の彩りサラダイメージ

作り方

  • 1

    大根とパプリカを細く千切りにし、黒豆と混ぜる。

  • 2

    すべての調味料を混ぜて出来上がり。
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