うららさんのお気楽レシピ

赤カブのピクルス

りんご酢のフルーティな香りと食味がカブとよく合います。一日置くと味がなじんで美味しくいただけます。

材料（人分）

赤カブ
2、3個
※りんご酢
200cc
※天然水
50cc
※きび砂糖
大さじ2
ディル
少々
赤カブのピクルスイメージ

作り方

  • 1

    赤カブは食べやすい大きさに切り、ディルと一緒に保存瓶などに入れる。

  • 2

    ※印の材料を鍋に入れ、一度沸騰させる。

  • 3

    2.を熱いうちに赤カブに注ぎ、冷めたら冷蔵庫で保存する。
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