うららさんのお気楽レシピ

3色の簡単押し寿司

桃の節句にどうぞ♪3色寿司飯はいろいろアレンジして、普段使いでもお楽しみください。

材料(2人分)

ご飯
茶碗3杯分
寿し酢
大さじ3
1個
青のり
小さじ1
桑の葉パウダー
小さじ1/4
鮭フレーク
大さじ2
人参、海老など
飾り用にお好みで
牛乳パック
型用
3色の簡単押し寿司イメージ

作り方

  • 1

    温かいご飯茶碗1杯に対し、大さじ1の寿し酢を混ぜて、酢飯を作る。
  • 2

    1つはそのまま白の段に。(白ごまを入れても!)
  • 3

    もう1つは青のりと桑パウダーを入れ、緑の段を作る。桑パウダーはお酢に溶かしてからご飯に混ぜるとキレイに混ざります。
  • 4

    もう1つは、鮭フレークを混ぜて桃色の段にする。
  • 5

    洗って乾かしておいた牛乳パックを、5cm幅にカットし、ひし形の型にする。
  • 6

    5.の型に緑、白、桃色のご飯を順番に押し詰めていく。
  • 7

    最後に錦糸卵を詰めたら型を外し、人参や海老などを飾る。
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