寿し酢

（株）太田酢店　須賀川市

白砂糖に替えてハチミツを使いました
美味しい寿し飯が手軽にできます

白砂糖に替えてハチミツを使いました。
ハチミツを使用することで、寿司飯が堅くなりにくく、お酢の効きも良くなります。
少し時間がたっても美味しくいただくことができます。
福島県産の新米から造られる米酢に、ハチミツ・天然塩（沖縄産の「シマ・マース」）を合せる
その配合は、まさに黄金比!!
この寿し酢と出会う前は、いつも自分で配合して作っていましたが、
もう諦めました。降参です。
散らし寿司や手まり寿司、ご飯も形を変えるとなぜかたくさん食べてもらえます。
楽しい食卓にこの一本。ぜひ常備くださいね。

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寿し酢

（株）太田酢店　太田実さん

須賀川市

基本を忠実に、本来のアルコール発酵法による酒（ワイン）造りから始める本格醸造、精魂込めて造りあげています

酢は食品であると共にあくまで調味料です。
食品であれば身体に良いもの、調味料なら素材の良さを引き立てるもの。
この2つを追求しています。
原料にとことんこだわり、仕込み後の味の調整などは一切行わず、熟成期間を充分にとり、味に丸みが出るまで自然に任せています。
良い原料に良い水、自然に恵まれた環境。効率を追求する商品とは一味違います。
◆放射能検査
当店では、放射性物質の検査を定期的に実施しており、その結果、放射性物質は
検出されていないことを確認しております。