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黒米の手鞠寿司
トッピングはいろいろお試しになってみてください。黒米がキレイな紫色なので、何でも合いますよ！
材料（2人分）
- 白米
- 1合
- 黒米
- 大さじ1と1/2
- 寿し酢
- 大さじ2〜3
- 1.スモークサーモン
- 1切れ
- 2.パセリ，青海苔，塩
- 少々
- 3.沢庵
- 少々
- 4.しらす
- 少々
- 5.梅干し・・1個，紅生姜
- 少々
- 6.白ゴマ
- 少々
作り方
1
白米に黒米を混ぜ、通常と同様に炊く2
炊きあがったら10分程度蒸らし、寿し酢を入れて切るように混ぜ、酢飯を作り、12等分に丸める。3
材料1.〜6.（パセリ、沢庵はみじん切りする。梅干は包丁でたたく。）を手毬寿司の上にトッピングして出来上がり。
