会津高郷産の良質な玄そばを100%使用した十割そば。
その玄そばを55%まで磨くという贅沢な挽き方をしています。
もちろん防腐剤等添加物は一切使用していません。
1本1本コシのある太めのそばは、上品な香りと、なんといってもツルツルっとした喉ごしが特徴です。
そば打ち歴10年以上の名人が毎朝挽き打つので、いつでも打ちたてが食べられます。
美味しいお蕎麦のお店を見つけに行くのも楽しいですが、
たまには自宅に取り寄せて、自分のペースでゆっくりかみしめたいですよね。
やはりザルで食べるのが一番のおすすめ。
たっぷりのお湯で一把ずつ茹で、手早く冷やしてお蕎麦の香りをお楽しみください。