チャルジョウ農場 喜多方市山都町
原材料は無潅水栽培で作られた有機トマト『紅涙』のみ！
濃厚な美味しさをそのまま乾燥させることにより、旨味をギュッと閉じ込めました
そのまま食べて最初はポリポリとした食感。。。
するとだんだん味が濃くなってきてそのうちにトマトの「甘み」「酸味」「旨味」がどんどん口の中に広がります
おつまみやおやつに、そのまま食べるつもりでしたが
これは絶対お料理に使うべきと、妄想が広がります＾＾
お湯にひたすと柔らかくもどるので、パスタやピザなどに入れると
トマトの甘酸っぱさがアクセントとなり、お料理を格段に美味しくしてくれます
店主一押しのドライトマトです！ぜひこの濃縮されたトマトの旨味をご賞味ください
写真をクリックすると大きな写真をご覧いただけます。
パスタにおススメ☆トマトの甘酸っぱさがギュギュッと閉じ込められた絶品パスタに！
キッシュに詰めて・・・小さいトマトが旨味の大きなアクセントに♪
・そのまま、おつまみやおやつに！噛むほどに旨みが出ます
・ドライトマトを器に入れ、かぶるほどの熱湯とお酢を少し注ぎ、約15分ほどおくと柔らかくもどります
・もどしたドライトマトは、ピザにのせたりパスタの具にしたり、肉料理に添えたりといろいろお楽しみいただけます
・もどし汁は捨てずに、スープや炊き込みごはんなどに使うと風味がついて美味しくいただけます
喜多方市山都町
チャルジョウ農場／そる工房は会津の在来種野菜を中心に、
農薬や化学肥料を使わず、自然生態系に影響の少ない形での農業を実践しています。
また、高齢化、過疎化が進む中、里山の風景を残していくために遊休農地を利用し、
新規就農を目指す皆さんと共に、毎日丁寧に大地と向き合い農業に取り組んでいます。
◆放射能検査
当農場では、放射性物質の分析試験を定期的に実施しており、その結果、放射性物質は
検出されていないことを確認しております。安心してお買い求めください。
私たち人間一人一人が守っていかなければならない地球を、大切に育て耕してくださっている。
そんな姿勢に心打たれました。スケールは限りなく大きいものではあります。
ですが、育ててくださったその自然の恵みをいただく私たちは、ただ美味しく食べるだけでなく、
少し想いを馳せ食すことによって、汚染されていく地球の課題、過疎化高齢化など地域の課題に
真面目に取り組んでいる生産者さんに一歩でも近づかなくてはならないと感じました。
- 福うらら店主 -
有機栽培ドライミニトマト
1袋（25g）
ヤマト運輸 宅急便（通常便）
製造日より3ヶ月（未開封）
有機栽培ミニトマト（福島県喜多方市産「紅涙」）
1袋500円（税込540円）
※開封前は直射日光をさけ、常温以下で保存ください。開封後は冷暗所にて保存し、お早めにお召し上がりください。
【『棚田で作った雑穀もち』、『柿っぷす』と同梱が可能です。ぜひ一緒にお楽しみになってみてください。】
寝坊助 さん
フフフ、、、トマトやん
初めは少し固めですが噛んでるうちに普通のトマトに様変わり、仕事中でもドライトマトポケットに入れて頂いています。
自分でも歯止めが掛かっていないんでしょうね、なんか子供に戻ってしまったような気が、
雑穀餅やドライトマトご馳走様でした、