ココナッツミルクぜんざい

作り方

• 1

  お鍋にココナッツミルクと砂糖を入れて、弱火で沸騰しないように温め、器に移し冷蔵庫で冷やしておきます。

• 2

  お団子の粉と抹茶をよく混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの軟らかさになるまで捏ねます。

• 3

  沸騰したお湯に丸めたお団子を入れ、浮いてきてから２分茹でます。茹で上がったら冷水に取り上げます。

• 4

  冷えたココナッツミルクに、水を切った抹茶団子とお好みで黒豆を入れて出来上がり！