トリュフチョコ

作り方

• 1

  鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めて火からおろし、細かく刻んだチョコレートを入れ、よく混ぜて溶かす。

• 2

  荒熱が取れたらブランデーを加え、冷蔵庫で練りだせる固さまで冷やす。

• 3

  クッキーを細かく砕き、クリームチーズとイチゴジャムを加えて混ぜる。

• 4

  3.を16等分にして丸め、冷蔵庫である程度固まったチョコレートを回りにコーティングし、丸く形を整える。

• 5

  ココアとココナッツプレーンをそれぞれ容器に入れ、4.を転がして出来上がり。