きび入りスイートポテト

作り方

• 1

  さつま芋を茹でるか蒸して柔らかくし、温かいうちに潰す。

• 2

  鍋にきび糖、ハチミツ、牛乳を入れ、きび糖が溶けるまで弱火で温める。

• 3

  1.の潰したさつま芋に溶いた卵、きび、2.を入れてよく混ぜる。

• 4

  ホイップクリームの袋に入れ、アルミケースに絞り出して形を作る。（簡単に丸めてもＯＫ） 形を作ったらオーブントースターで10分（焦げ目がつく程度）焼いてできあがり。