材料3つでなめらかプリン

作り方

• 1

  ボールに卵をほぐし、泡立て器で泡立てないようにしながらよく混ぜる

• 2

  牛乳ときび糖を小鍋に入れて、沸騰寸前まで温め、きび糖を溶かす

• 3

  1.の卵を泡立て器で混ぜながら、少しずつ2.の牛乳を加え、最後にバニラオイルを少々加える

• 4

  一度茶こしなどで濾し、カップに6等分にそそぐ

• 5

  オーブンのスチーム機能で80℃、23分?25分加熱してできあがり！ 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす

• 6

  お鍋で作るときは、カップの2/3くらいまでお湯を張り、弱火で10分程度、火を止めて5分程度蒸らす