黒豆の豆大福

作り方

• 1

  耐熱用のボールに※の材料をすべて入れ、粉のダマガなくなるまでよく混ぜる

• 2

  1.にふわっとラップをかけ電子レンジに2分かけ、一度取り出してしゃもじなどでよく練り混ぜる

• 3

  2.をさらに電子レンジで1分加熱し、取り出してよく混ぜる。これをもう1回繰り返し、生地が半透明色になったらできあがり。最後に黒豆を加えてつぶさないようよく混ぜる

• 4

  片栗粉をしいたバットに3.を取り出し片栗粉を軽くまぶし、生地を5等分にする

• 5

  生地を手のひらで押しながら丸く平らに伸ばし、5等分にした餡子を真ん中にのせ、包んで閉じ目を指でつまむようにしてしっかり閉じる

• 6

  全体に片栗粉をまぶし、軽くはたき落としたらできあがり

• 7

  黒豆をすりつぶしてペーストにしたものを、餡の半分に混ぜても美味しいですよ！