うららさんのお気楽レシピ

野菜具だくさんスープ

冷蔵庫のお片付けお助けメニューです＾＾残り物野菜などなんでも入れて簡単スープでたっぷり召し上がれ♪トマトの酸味とコーンのプチっと感があると美味しいのでおススメです。

材料（2人分）

じゃが芋
小1個
大根
じゃが芋と同量ほど
玉ねぎ
1/4個
しめじ
少々
トマト
小1個
コーン缶
少々
天然水
500ｍｌ
※鶏がらスープ（顆粒）
大さじ1
※塩
小さじ1/2
※さらり絹粕調味料
小さじ1
※絹粕がなければ醤油
小さじ1/2
野菜具だくさんスープイメージ

作り方

  • 1

    野菜はすべてさいの目切りで食べやすい大きさに切り、鍋に水と共に入れ、火が通るまで煮る。

  • 2

    野菜が煮えたら※の調味料をすべて入れ、味が足りなければ塩コショウで調えてできあがり！ 絹粕調味料を入れると旨味が増して美味しいですよ♪
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